Большая Энциклопедия Рефератов - Технология производства на предприятии ОАО "Гормолзавод Вольский"

Рефераты. Технология производства на предприятии ОАО "Гормолзавод Вольский"

Затраты на оплату труда занимают значительный удельный вес в затратах. В соответствии с таблицей 2 мы видим, что затраты на оплату труда имеют рост с 2007 г. по 2009 г. на 7%, происходит рост фонда оплаты труда в общей доли затрат.

Таблица 3.2 – Динамика экономических показателей

Поступление сырья	Ед. измерения	2007 год	2008 год	2009	% соотношение 2008/2007	% соотношение 2009/2008
Объем производства товаров и услуг в факт. Ценах

	Т. руб.	21762	30344	31081	139,4	150,4
Объем отгруженной продукции (работ, услуг) с НДС

	Т. руб	24745	33558	33882	135,6	150,4
Без НДС		22491	30483	30772	135,5	100,9
Масло животное, всего	Тонн	62	61	114	98,4	186,9
В т.ч. крестьянское		62	55	111	88,7	201,8
С растительными добавками		-	6	3	-	50
В т.ч. масло фасованное		20	16	21	80	131,2
Сыры жирные, всего	Тонн	154	203	43	131,8	21,2
Сыры мелкие		94	130	25	138,3	19,2
В т.ч. сыры твердые		94	130	25	138,3	19,2
Из них 50% жирн.		94	130	25	138,3	19,2
45% жирн.		55	130	25	2,4 раза	19,2
Готовые зрелые стандартные сычужные сыры	Тонн	94	130	25	138,3	19,2
Сыры колбасные	Тонн	42	56	14	133,3	25
Сыры плавленые пастообразные	Тонн	18	17	4	94,4	23,5
Цельномолочная продукция в перерасчете на молоко, всего	Тонн

		1003	1225	1189	122,1	97,1
Цельное молоко, всего	Тонн	490	593	599	121	101
4% жирности		48	90	48	в 1,9 раза	53,3
2,5% жирности		442	503	551	113,8	109,5
Кисломолочная продукция, всего	Тонн	291	366	370	125,8	101,1
В т.ч. кефир		110	145	134	131,8	92,4
Ряженка		88	101	103	114,8	102
Снежок		93	120	133	129	110,8
Общее количество кисломолочной продукции	Тонн	291	366	370	125,8	101,1
Сливки 10%	Тонн	10	9	18	90	в 2 раза
Из общего количества цельного молока, кисломолочной продукции и сливок расфасованных п/п	Тонн	791	968	987	122,4	102
Сметана, всего	Тонн	46	53	44	115,2	83
В т.ч. 20% жирности
		46	53	44	115,2	83
Из общего количества сметаны фасованной	Тонн	46	53	44	115,2	83
Творог жирный, всего	Тонн	12	20	26	166,7	130
Творог 18% жирности	Тонн	1	5	2	-	40
Творог 9% жирности и ниже	Тонн	11	15	24	136,4	160
Сырки и сырковая масса творожные жирные	Тонн	7	5	15	71,4	В 3 раза
Отгружено сливок кондитерскому производству	Тонн	99	58	53	58,6	91,4
Сыворотка фасованная	Тонн	14	26	21	В 1,9 раза	80,8
Сыры и брынза нежирные	Тонн	93	60	27	64,5	45
Отгрузка молока Калининскому МК	Тонн	–	619	–	–	–
Отгрузка обрата	Тонн	–	–	1697	–	–
Расход:
– электроэнергии	Тыс. кВт	1416	1280	1156	90,4	80,3
– тепло энергии	Тыс. Гкал	5,1	5,1	4,7	100	92,2
– воды	Тыс. м	58	57	56	98,3	90,2
Заготовки молока, всего	Тонн	3791	4462	4016	117,7	90
В т.ч. у населения
		859	1366	550	159	41,3
Потребительские товары, без НДС	Тыс. руб.	16986	26576	23293	156,5	87,6
Использование производственных мощностей	%	17,7	20,5	18,3	2,8	89,3
Финансовый результат	Тыс. руб.	-549	111	105

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6