Рефераты. Анализ проблем качества оказания услуг населению в области общественного питания

- свидетельствующие об определенных недостатках в работе предприятия, которые могут быть выявлены по данным аналитического учета: «Дебиторская задолженность», «Прочие оборотные активы», «Кредиторская задолженность» (просроченная).

Из таблицы 2 видно, что «Спорт-кафе» испытывало финансовые трудности, так как на 01.01.2003г. убытки составили 44,8 тыс.руб. и на 01.01.2004 г. – 45 тыс. руб. К концу 2004 года предприятие улучшило финансовое положение, сумма финансовых ресурсов, находящихся в распоряжении предприятия, увеличилась за 2 года на 951,6 тыс.руб. или на 633,6% и составила 1101,8 тыс. руб.

Проведем оценку изменения валюты баланса за анализируемый период.

150,2 – 44,8 (убытки) = 105,4 тыс. руб. - итог валюты баланса на

01.01.2003 г.

181,8 – 45,0 (убытки) = 136,8 тыс. руб. – итог валюты баланса на

01.01.2004 г.

1101,8 тыс. руб. – итог валюты баланса на

01.01.2005 г.

Сравнение итогов валюты баланса за анализируемый период:

136,8 – 105,4 = 31,4 тыс. руб. - изменение валюты баланса за 2003 г.

1101,8 – 136,8 = 965,0 тыс. руб. – изменение валюты баланса за 2004г.

1101,8 – 105,4 = 996,4 тыс. руб. – изменение валюты баланса за 2 года.

Увеличение валюты баланса за 2003 год на 31,4 тыс. руб. и за 2004г. на 965,0 тыс. руб. свидетельствует о росте производственных возможностей «Спорт-кафе» и заслуживает положительной оценки (диаграмма 1).

Горизонтальный анализ заключается в построении одной или нескольких аналитических таблиц, в которых абсолютные балансовые показатели дополняются относительными темпами роста (снижения).

Цель горизонтального анализа состоит в том, чтобы выявить абсолютные и относительные изменения величин различных статей баланса за определенный период, дать оценку этим изменениям.

В «Спорт-кафе» валюта баланса за 2 года увеличилась на 633,6% и составила на 01.01.2005 г. 1101,8 тыс.руб, внеоборотные активы увеличились на 14,5% или на 2,4 тыс. руб., что произошло за счет увеличения основных средств, оборотные активы увеличились на 1119,4% или на 994 тыс. руб. Положительной оценки заслуживает увеличение IV раздела «Капитал и резервы» до 259,4 тыс.руб. на 01.01.2005г.


Диаграмма 1. Изменения валюты баланса «Спорт-кафе»

Таблица 3

Горизонтальный анализ баланса «Спорт-кафе»

Показатели

01.01.2003

01.01.2004

01.01.2005


т.руб.

%

т.руб.

%

т.руб.

%

1

2

3

4

5

6

7

Актив

1.Внеоборотные активы







1.1.Основные средства

16,6

100

20,8

125,3

19,0

114,5

Итого по I разделу

16,6

100

20,8

125,3

19,0

114,5

Показатели

01.01.

2003

01.01.

2004

01.01.

2005


т.руб.

%

т.руб.

%

т.руб.

%

1

2

3

4

5

6

7

2. Оборотные активы







2.1.Запасы

85,6

100

109,2

127,6

187

218,5

2.2. Дебиторская задолженность

2,8

100

5,0

178,6

20,8

742,9

2.3. Краткосрочные финансовые вложения

-

-

-

-

432,0

100,0

2.4.Денежные средства

-

-

-

-

2

100,0

2.5. Прочие оборотные активы

0,4

100

1,8

450

441

110250

Итого по II разделу

88,8

100

116

130,6

1082,8

1219,4

Раздел III «Убытки»

44,8

100

45,0

100,4

-

-

Баланс

150,2

100

181,8

121

1101,8

733,6

1

2

3

4

5

6

7

Пассив






4. Капитал и резервы







4.1.Уставный капитал

20,0

100

20,0

100

20,0

100

4.2.Нераспределенная прибыль

-

-

66,6

100

239,4

359,5


Итого по IV разделу

20,0

100

86,6

433,0

259,4

1297,0

Раздел V «Долгосрочные пассивы»

-

-

-

-

-

-

6.Краткосрочные пассивы







6.1.Заемные средства

21,4

100

30,0

140,2

465,2

217,4

6.2.Кредиторская задолженность

98,0

100

48,6

49,6

360,6

368,0

6.3.Фонды потребления

10,8

100

16,6

153,7

16,6

153,7

Итого по VI разделу

130,2

100

95,2

73

842,4

647,0

Баланс

150,2

100

181,8

121,0

1101,8

733,6

Отрицательным моментом явилось наличие убытков на 01.01.2003г. в сумме 44,8 тыс.руб. и на 01.01.2004 г. в сумме 45,0 тыс.руб., рост дебиторской задолженности на 642,9% или на 18 тыс.руб., кредиторской задолженности на 268% или на 262,8 тыс.руб. дает представление финансового отчета в виде относительных показателей. Цель вертикального анализа заключается в расчете удельного веса отдельных статей в итоге баланса и оценке его изменений. С помощью вертикального анализа можно проводить межхозяйственные сравнения предприятий, а относительные показатели сглаживают негативное влияние инфляционных процессов. В таблице 3 структурно представлен баланс «Спорт-кафе» по укрупненной номенклатуре статей.


Таблица 4

Вертикальный анализ баланса «Спорт-кафе»

Показатели

На 01.01.2003

Удельный вес

На 01.01.2004

Удельный вес

На 01.01.2005

Удельный вес

1

2

3

4

Актив

1.Внеоборотные активы

1.1.Основные средства

11,0

11,4

1,7

Итого по I разделу

11,0

11,4

1,7

2.Оборотные активы




2.1.Запасы

57,0

60,1

17,0

2.2.Дебиторская задолженность

1,9

2,7

1,9

2.3.Краткосрочные финансовые вложения

-

-

39,2

2.4.Денежные средства

-

-

0,2

2.5.Прочие оборотные активы

0,3

1,0

40,0

Итого по II разделу

59,2

63,8

98,3

Раздел III «Убытки»

29,8

24,8

-

Баланс

100

100

100

Пассив

4.Капитал и резервы




Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15



2012 © Все права защищены
При использовании материалов активная ссылка на источник обязательна.