Основні показники фінансово-господарської діяльності ресторану „Декаданс Хаус”
Основні показники фінансово-господарської діяльності ресторану „Декаданс Хаус” наведені в табл. 2.3.
Таблиця 2.3 - Основні показники фінансово-господарської діяльності ресторану „Декаданс Хаус” тис. грн.
№
Показник
Період
Зміни за звітний
період 2006/2007
2006 р.
2007 р.
2008 р.
(+,-)
%
1
Чистий дохід (виручка) від реалізації продукції
1613,4
2016,74
2200
183,26
9,09
2
Собівартість реалізованої продукції
1408
1760
1870
110
6,25
3
Валовий прибуток від реалізації
205,4
256,74
330
73,26
28,53
4
Адміністративні витрати
53,52
59,4
77
17,6
29,63
5
Витрати на збут
21,12
26,4
33
6,6
25,00
6
Загальна собівартість реалізованої продукції
1482,64
1845,8
1980
134,2
7,27
7
Прибуток від реалізації
130,76
170,94
220
49,06
28,70
8
Інші операційні доходи
9
Прибуток від операційної діяльності
151,88
197,34
253
55,66
28,21
10
Прибуток від участі в капіталі
7,04
8,8
-2,2
-25,00
11
Інші фінансові доходи
5,28
4,4
-33,33
12
Прибуток від звичайної діяльності
164,2
212,74
264
51,26
24,10
13
Податок на прибуток
49,26
63,8
79,2
15,4
24,14
14
Чистий прибуток
114,94
148,94
184,8
35,86
24,08
Проаналізувавши таблицю 2.3, можна зробити висновок, що протягом 2006-2008 років показники діяльності ресторану „Декаданс Хаус” зазнали позитивних змін. Чиста виручка від реалізації зросла в 2008 році порівняно з 2006 роком на 183,26 тис. грн. (9,09%). За цей час собівартість реалізованої продукції зросла на 110 тис. грн. (6,25%). Це призвело до збільшення валового прибутку від реалізації на 73,26 тис. грн. (28,53%). Негативно вплинуло зростання рівня адміністративних витрат на 17,6 тис. грн. (29,63%) та витрат на збут 6,6 тис. грн. (25%). В результаті чого загальна собівартість реалізованої продукції зросла на 134,2 тис. грн. (7,27%).
Інші операційні доходи підприємства в 2008 році зросли на 6,6 тис. грн. Прибуток від операційної діяльності зріс на 55,66 тис. грн. (25,21%).
В 2008 році відбулося зменшення доходів від участі в капіталі та інших фінансових доходів відповідно на 2,2 тис. грн. (25%) та на 2,2 тис. грн. (33,33%).
Чистий прибуток ресторану „Декаданс Хаус” в 2008 році зріс на 35,86 тис. грн. (24,08%) порівняно з 2007 роком.
Динаміка структури основних фондів ресторану «Декаданс Хаус» показана у табл. 2.4.
Таблиця 2.4 - Динаміка структури основних фондів закладу ресторанного господарства
Види основних фондів
Вартість, тис. грн
Питома вага, %
Відхилення, ±
2007 рік
2008 рік
По сумі, тис. грн
У структурі, %
1. Будівлі, споруди
6214
6953
24,83
739,00
10,63
2. Робочі машини та устаткування, у тому числі:
5514
5841
22,04
21,00
327,00
5,60
2.1. Холодильне обладнання
1213
1303
4,85
4,69
90,00
6,91
2.2. Механічне обладнання
1268
1290
5,07
4,64
22,00
1,71
2.3. Теплове обладнання
1654
1834
6,61
6,59
180,00
9,81
2.4. Торговельне обладнання
1103
1132
4,41
4,07
29,00
2,56
2.5. Вимірювальні прилади
276
282
1,10
1,01
6,00
2,13
3. Меблі, інше офісне обладнання
7821
8343
31,25
30,00
522,00
6,26
4. Автотранспорт
525
556
2,10
2,00
31,00
5,58
5. Комп’ютери, електронно-обчислювальні машини
2171
2781
8,68
10,00
610,00
21,93
6. Телефони
1992
2503
7,96
9,00
511,00
20,42
7. Інші основні фонди
783
834
3,13
3,00
51,00
6,12
Всього
25020
27811
100
2791,00
10,04
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10
