Рефераты. Современные технологии гостиничного хозяйства

В 2008 году область посетили 860 тысяч российских туристов и гостей, в том числе по целям поездки: деловой, научный туризм – 128 тыс. туристов; познавательный туризм – 15 тыс. туристов; оздоровительный – 258 тыс. туристов; транзитный – 459 тыс. туристов.

По данным территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Новосибирской области информация о работе гостиниц за 2007 год:


Таблица 4


Новосибирская область

г. Новосибирск

Число гостиниц

70

29

Число ночевок – всего, единиц

759 627

511 518

в том числе граждан:

России


599 101


378 993

из них детей

19 221

12 910

государств СНГ

91 698

77 625

стран вне СНГ

44 802

42 819

Численность размещенных лиц – всего, человек

280 879

170 158

в том числе граждан:

России

255 766

153 003

из них детей

7 109

4 390

государств СНГ

13 305

6 119

стран вне СНГ

11 808

11 036

в т.ч. граждан, обслуженных по путевкам

226 чел.

103 чел.

Доходы от предоставляемых услуг, тыс. руб.

1 013 387,4

916 106,6

Таблица 5. Номерной фонд


Число гостиниц, ед.

Число номеров, ед.

из них

Число мест

Коэффициент использования наличных мест

высшей категории

1 категории

2 категории

прочие

Новосибирская область

70

2 518

411

977

404

660

4 348

0,48

Новосибирск

29

1 863

347

880

219

398

2 933

0,48



Таблица 6. Распределение численности размещенных лиц по целям поездок


Цели поездок:

досуг, отдых

деловые и профессиональные

лечение и профилактика

паломничество

прочие

Новосибирская область

41 432

185 017

572

961

46 280

Новосибирск

19 160

119 848

266

-

28 908


В 2007 году в Новосибирскую область прибыло: авиационным транспортом – 256 тыс. туристов; железнодорожным транспортом – 160 тыс. туристов; автомобильным транспортом – 300 тыс. туристов.

Рынок услуг общественного питания в Новосибирске развивается очень активно и является лидером за Уралом. По оценкам экспертов новосибирский рынок услуг общественного питания освоен наполовину и сегодня представлен сетью предприятий питания (рестораны, кафе, кафе-мороженое, бары, пиццерии, закусочные быстрого питания и т.д.), специализирующихся на русской (26%), китайской (16%), европейской (12%) и кавказской (11%) национальной кухне.

На начало 2008 года насчитывается 1441 предприятие общественного питания на 75541 место. Наибольший прирост наблюдается у ресторанов – 10,4%, у кафе – 5,9%. На каждую тысячу жителей Новосибирска на начало 2008 года приходится приблизительно 61 место в ресторанах, кафе, барах и в предприятиях других типов.


2.2 Характеристика комплекса услуг гостиничного предприятия ООО «Золотое руно»


ООО «Золотое Руно» – тихий, уютный мини-отель бизнес-класса в г. Новосибирске, состоящий только из номеров класса люкс, а также роскошных апартаментов с красивым видом на набережную реки Обь.

Основными клиентами предприятия являются граждане РФ и иностранные граждане, прибывающие в Новосибирск с деловыми целями – 85% от общего числа клиентов в 2009 году.

Каждый из 5 номеров ООО «Золотое руно» включает: бесплатный Wi-Fi интернет, кондиционер, холодильник, санузел с душем, спутниковое ТВ с LCD-телевизорами, телефон, мини-бар со сладостями, чистую воду, напитки и вкусный завтрак. Все номера являются двухместными.

Отель славится своим гостеприимством, домашним комфортом и искренним желанием угодить каждому гостю.

Среди приятных особенностей отеля «Золотое Руно»:

·                    возможность выбрать и забронировать любой номер напрямую через сайт;

·                    время заселения гостей является расчетным часом;

·                    из этических соображений отель не предоставляет возможность проживания по часам;

·                    удаленность от центра 3 км, от ближайшей станции метро 300 метров;

·                    отсутствует плата за бронирование номера.

Заселение осуществляется только по предварительному бронированию[15].

Основными конкурентами ООО «Золотое руно» являются предприятия, представленные в таблице 7.


Таблица 7. Конкуренты ООО «Золотое руно» и виды их услуг

Предприятие размещения

Краткое описание видов услуг

Гостиница «Толмачево»

103 номера, парикмахерская, магазин сувениров

Гостиница «Сосновый бор»

20 номеров (апараменты – 2, полулюкс – 4, студия – 8, 1 категории – 6), ресторан, бар, бильярд, конференц-зал, сауна.

Гостиница «Набережная»

Комфортабельные номера различных категорий (29 номеров – люкс, полулюкс, стандартные), не похожие один на другой: от простого и уютного номера стандартной комплектации до номеров повышенной комфортности

Гостиница «Барракуда»

Включает три мини-отеля: I корпус: оздоровительный центр, состоящий из 6 номеров финской сауны и 2 номеров с турецким паром; ресторан высшего класса, предлагающий своим гостям блюда европейской кухни; – гостиница *** из 11 номеров. II корпус: это 11 номеров гостиницы категории***. III корпус: гостиница *** из 36 номеров, ресторан, конференц-зал на 60 человек.

Гостиница «Ассоль»

Одно-, двухместные номера, номера класса «люкс».

Имеются конференц-зал, залы для переговоров.

Гостиница «River Park Ob Hotel»

Предлагает своим гостям комфортное проживание, услуги ресторана, кафе-бара, конференц-услуги а также полный комплекс дополнительных услуг: бесплатная круглосуточная стоянка, химчистка, тренажёрный зал и солярий, кабельное телевидение (57 каналов), обмен валют (касса банка) и банкомат, собственный парк автомобилей (аренда), салон красоты, сауна, летний бар

Гостиница «Золотой Лев»

Расположена в сосновом бору в стилизованном под старинный замок здании со всеми современными удобствами. Все номера разные по дизайну, размерам, ценам.

Гостиница «Дискавери»

28 уютных двухместных номеров с TV+DVD. Европейское качество, комфорт, чистота. Три сауны на кедровых дровах.

Отель «Garden Apple»

Частный отель бизнес-класса, ориентированный на деловых людей, которые ценят комфорт, надежность, безопасность и превосходное качество.

Отель «55 широта»

Отелю 25 октября 2007 года Федеральным агентством по туризму присвоена категория 3 звезды.

Номерной фонд – 33 номера: 24 одноместных номера первой категории, 9 двуместных номеров (3 первой категории, 2 люкса, 2 апартамента и 2 студии)

Гостиница «Якутия»

Элитная гостиница в центре Новосибирска с видом на реку Обь.
15 номеров повышенной комфортности (апартаменты, студии, люксы, полулюксы), рассчитаны на деловых людей.

Гостиничный комплекс «Сибирь»

Современный бизнес-отель, расположенный в центре города. 258 номеров с круглосуточным обслуживанием. Отель «Сибирь» – признанный конференц-центр Новосибирска. Это идеальное место для проведения деловых встреч, семинаров, конференций, выставок, презентаций и торжественных мероприятий на самом высоком уровне.

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6



2012 © Все права защищены
При использовании материалов активная ссылка на источник обязательна.