D.filix-mas (L.) Schott
Многолетник 30-150 см высотой, иногда зимнезеленый, с мощными корневищами, покрытыми остатками листовых черешков прошлых лет. Листья (вайи) нарастают своей верхушкой, продолговато-ланцетные, дважды перисторассеченные, с конечными ланцетными зубчатыми сегментами, на нижней поверхности которых вдоль средней жилки расположены почковидные сорусы (группы спорангиев), покрытые покрывальцем, прикрепляющимся по радиусу. Листовые черешки длинные, покрыты светло-коричневыми ланцетовидными пленками. Отличается от женского папоротника [Athyrium filix femina (L.) Roth)] формой сорусов (у женского папоротника они продолговатые), от других видов щитовника - характером края листа, окраской пленок на листовом черешке. Спороносит с середины до конца лета. Средний возраст спороносящих экземпляров свыше 30 лет.
В европейской части в лесной полосе и лесостепи, а также в горах Крыма, Кавказа, Средней Азии, Урала, Алтая и Саян, в верхнем лесном и субальпийском поясах. На влажных слабокислых почвах. Может господствовать в травяном покрове еловых, пихтовых и широколиственных лесов.
Урожайность корневищ до 5 ц/га. В корневищах содержится 7-8% дубильных веществ, производные флороглюцина - филиксовая и флаваспидовая кислоты, флавоноиды и эфирное масло. Эти вещества действуют угнетающе на ленточных глистов, солитеров. Как глистогонное применяют экстракт корневищ. Декоративное растение, часто разводится и имеет до 30 садовых разновидностей.
Другие виды тоже используют как декоративные растения. На Дальнем Востоке этот вид замещается близким видом щитовником толстокорневищным (D. crassirhizoma Nakai), который содержит те же действующие вещества и может применяться аналогично.
R. acetosa L.
Многолетник до 1 м высотой с коротким разветвленным корнем. Листья несколько мясистые; розеточные и нижние стеблевые - с длинными черешками, верхние стеблевые - сидячие, яйцевидно продолговатые, при основании стреловидные. Растение двудомное. Цветки розоватые, желтоватые или красные; у мужских цветков доли околоцветника продолговато-овальные, опадающие, направлены вверх; у женских наружные доли отогнуты вниз, внутренние - прямостоячие, с желвачком при основании. Плоды темно-коричневые, блестящие, 1,5-2 мм длиной. Цветет в июне-июле, размножается семенами.
Повсеместно в европейской части (за исключением Крыма), на Кавказе, в Сибири, на Дальнем Востоке, обычно на лугах, в разреженных лесах, в горах до альпийского пояса. Предпочитает влажные и довольно богатые почвы со слабокислой или нейтральной реакцией. Введен в культуру как овощное растение.
Листья содержат много щавелевокислого кальция и свободной щавелевой кислоты, дубильные вещества, белки, витамины А, С, В1. Употребляются для приготовления зеленых щей, пюре и для консервирования. Сок из травы в народной медицине используется при лечении лихорадки, цинги, ревматизма, чесотки; семена - как вяжущее и кровоостанавливающее. Корни содержат 19-27% дубильных веществ и применяются как вяжущее.
В пищу используют также щавель пирамидальный [R. thyrsiflorus Fingerh.], растущий вместе с предыдущим видом, – мощное растение с длинным стержневым корнем (внутренние доли околоцветника у него при плодах сетчатые), щавель шпинатный [R. patientia L.], распространенный на юге европейской части, на Кавказе, в Западной Сибири и на Дальнем Востоке, с крупными (до 30 см длиной) яйцевидными, при основании слабосердцевидными листьями, и другие виды.
R. confertus Willd.
Мощный многолетник до 1,5 м высотой с коротким корневищем и многочисленными придаточными корнями. Листья продолговатые треугольно-яйцевидные, тупые, по краям волнистые, с нижней стороны по жилкам жестковолосистые; розеточные и нижние стеблевые - до 30 см длиной и 15 см шириной, с длинными, сверху желобчатыми черешками; верхние стеблевые - уже и острее, с более короткими черешками. Соцветие цилиндрическое, густое; околоцветник зеленоватый, внутренние доли его при плодах округло-сердцевидные, сетчатые, с зазубренными краями, на одной из них развивается крупный желвачок, на двух других - более мелкие. Цветет в мае-июле, плодоносит с июля. Плоды не опадают и висят почти всю зиму. Размножается семенами и вегетативно.
Почти по всей европейской части (кроме северных районов), на Кавказе, в Сибири, Казахстане, Средней Азии и на Дальнем Востоке, обычно в лесах, на лугах (чаще пойменных), по берегам рек и озер, около дорог, на пустырях. Предпочитает влажные и богатые почвы с реакцией, близкой к нейтральной.
В корнях содержится до 4% производных антрахинона (хризофановая киснота, эмодин), дубильные вещества (8-15%), кофейная кислота, флавоноид неподин, щавелевокислый кальций, витамин К, рутин, эфирное масло, смолы, соединения железа. Настой и экстракт корней обладают кровоостанавливающим действием, применяются для лечения колитов, энтероколитов, гемоколитов, при поносах инфекционного происхождения. Жидкий экстракт корней конского щавеля оказывает успокаивающее действие и снижает давление при гипертонической болезни первой и второй стадии. Корни применяются в народной медицине при заболеваниях печени, при дизентерии, легочных и маточных кровотечениях, наружно - при ожогах, ранах, стоматитах, гингивитах. Растение обладает антибактериальной активностью.
Сходным фармакологическим действием обладают корни щавеля шпинатного [R. patientia L.], альпийского [R. alpinus L.], водяного [R. aquaticus L.] и других видов. Благодаря высокому содержанию дубильных веществ корни многих видов - ценное сырье для дубления кож. Их используют в качестве желтого и красного красителей. Листья и плоды - хороший корм для свиней, гусей, кур, кроликов.
S. baicalensis Georgi
Травянистый многолетник с прямостоячими или приподнимающимися, слегка опушенными побегами 15-50 см высотой. Листья 1,5-4 см длиной и 1,5-13 мм шириной, ланцетные, остроконечные, цельнокрайние, по краям реснитчатые, нередко почти кожистые, сверху голые или рассеянно-коротковолосистые, снизу железисто-точечно-ямчатые. Цветки собраны в однобокую довольно густую кисть. Чашечка около 3 мм длиной, опушенная, сплюснутая, двухгубая, обычно фиолетовая. Венчик синий, 2-2,5 см длиной, снаружи густо опушенный, трубка длинная, кверху расширенная, при выходе из чашечки коленчато-изогнутая. Орешки мелкие, округлые, плоские, черные, с мелкими шипиками. Цветет в июне-июле. Размножается семенами.
В степных и лесостепных районах Забайкалья и Дальнего Востока, на сухих каменистых и щебнистых склонах, реже в песчаных степях и по берегам рек. Предпочитает открытые местообитания. Средний вес корня одного многолетнего экземпляра - около 4 г. Запас сырья в оптимальных условиях произрастания - 80-120 кг/га. Сбор корней можно проводить не чаще одного раза в 8-10 лет. Разработаны приемы культуры; вес корней двулетних растений в культуре - 10 г, трехлетних - около 17 г.
Подземные органы содержат 4-4,5% флавоноидов (байкалин, байкалеин и вогонин), гликозид скутелларин, стероидные сапонины (до 7 %), дубильные вещества, смолы, эфирное масло. Настойка корней применяется как гипотензивное и седативное средство при различных формах гипертонической болезни, сердечно-сосудистых неврозах, расстройствах нервной системы, бессоннице, при стрихнинном отравлении, токсикозах во время беременности.
R. cinnamomea L. (R. majalis Herrm.)
Побеги до 2 м высотой, покрытые блестящей буровато-красной корой, с крючковато-изогнутыми парными шипами. Листья не парноперистые с 7 (реже 5) продолговато-яйцевидными листочками на коротких черешках. Цветки одиночные, реже по 2-3, крупные, 3-5 см в диаметре, с бледно- или темно-пурпурным венчиком. Плоды гладкие, шаровидные или сплюснуто-шаровидные, реже яйцевидные, до 1,5 см в диаметре, оранжевые или ярко-красные, с остающимися чашелистиками. Вес одного плода - 1-1,2 г, почти 68% веса приходится на сочный гипантий. Цветет в мае-июле, плоды созревают в августе-сентябре.
В лесной полосе и лесостепи европейской части и Сибири. По речным долинам, берегам озер, на опушках, полянах, среди кустарниковых зарослей, в разреженных лесах и оврагах. Образует обширные заросли, часто тянущиеся лентами вдоль русл рек на десятки километров. Урожайность плодов - 50-300 кг/га (до 2 т/га), с одного куста можно собрать 0,8 кг плодов (сухой вес).
В мякоти плодов накапливается 1,4-5,5 (до 14)% витамина С, имеющего важное физиологическое значение для организма, в частности повышающего его устойчивость к простудным и инфекционным заболеваниям. По содержанию витамина С плоды шиповника не имеют себе равных в природе. В них также много витамина Р (до 2,5%) и провитамина А (до 0,17%), несколько меньше витаминов В, (0,25 мг%), В, (0,5 мг%), Е, К. В масле семян (орешков) - около 0,3% витамина Е. Ежегодно заготавливается несколько тысяч тонн плодов шиповника. Из них производят С-витаминные и поливитаминные препараты в разных лекарственных формах (сироп, порошок, таблетки, экстракт, настой и т. п.). Их назначают для профилактики и лечения гипо- и авитаминозов, при истощении, малокровии и многих других заболеваниях. В домашних условиях из плодов готовят витаминные настои и отвары. Регулярный прием их в зимнее и весеннее время - верный путь предупреждения гиповитаминозов и связанных с ними недомоганий. Аскорбиновая кислота и другие витамины в большом количестве накапливаются и в плодах многих других видов шиповника. Промысловое значение как источники природных витаминов имеют следующие виды (содержание аскорбиновой кислоты везде приводится в процентах от абсолютно сухого веса мякоти плодов).
Шиповник Альберта [R. albertii Regel] (см. табл. 39). Побеги с мелкими шиловидными шипами, листья с 7-9 листочками; цветки одиночные, до 5 см в диаметре, с белым венчиком, плоды гладкие, эллиптические, до 1,5 см длиной, суженные на верхушке, которая у зрелого плода отваливается вместе с чашелистиками. На Алтае, в Джунгарском Алатау и на Тянь-Шане в лесном поясе, образует крупные заросли по склонам ущелий. Содержит до 20% витамина С.
Шиповник Беггера [R. beggeriana Schrenk.]. Побеги с изогнутыми парными шипами; листья с 7-9 мелкими листочками; цветки в многоцветковых сложных щитках, 3-4 см в диаметре, с белым венчиком; плоды гладкие, мелкие, обычно шаровидные, около 1 см в диаметре; при созревании плода его верхушка отваливается вместе с чашелистиками, и в образующемся широком отверстии видны плодики-орешки. В горах Казахстана и Средней Азии, по берегам речек, днищам и склонам ущелий, опушкам лесов, нарушенным местам, вдоль изгородей. Содержит 6,6-20% витамина С.
Шиповник Буасье [R. boissieri Crepin]. Побеги с тонкими прямыми шипами, листья с 5-7 листочками; цветки одиночные, крупные, до 6 см в диаметре, с белым или бледно-розовым венчиком; плоды гладкие, яйцевидно-округлые. На Кавказе по всему лесному поясу до границы с субальпийским поясом, на опушках и полянах. Содержит 1,2-3,2% витамина С.
Шиповник войлочный [R. tomentosa Smith]. Побеги с крупными прямыми шипами; листья с 5-7 сильноопушенными листочками; цветки одиночные или в щитках по 3-15, крупные, 3,5-6 см в диаметре, с розовым или бледным венчиком, плоды сильно щетинистые, шаровидные или яйцевидные, до 2 см в диаметре, чашелистики перистые, при созревании плода опадают. На Украине, в Молдавии и на Кавказе, в зарослях кустарников и на опушках лесов. Содержит 0,7-2,8% витамина С.
Шиповник гололистный [R. glabrifolia C.A. Mey. ex Rupr.] (табл. 38). Побеги темно-красные, с изогнутыми и игловидными шипами; листья с 5-7 листочками; цветки по 2-4, реже одиночные, 5-6,5 см в диаметре, с красно-розовым венчиком, плоды гладкие, эллиптические, грушевидные, реже шаровидные, до 2,5 см длиной, чашелистики сохраняются при зрелых плодах. В восточных районах европейской части, в Поволжье, на Урале и в Западной Сибири в речных долинах, на опушках, куртинами в степи. Содержит 2,4-2,8% витамина С.
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5
