Станом на 20.05.2010: Кава вже у вересні може істотно подешевшати, говорять експерти. Прогнозованого дефіциту на цьому ринку не буде. Хороші новини приходять від країн-експортерів. Наприклад, Гватемала збільшила виробництво на 10%, а Колумбія – на чверть. Коментує: Луіс Мунос, голова асоціації експортерів кавою Колумбії.

Станом на 24.05.2010: Kraft Foods підняла ціни на свою каву. Kraft Foods оголосила про підвищення на 4% цін ряду своїх кавових марок. Зміни торкнуться меленого і жаренний кава Maxwell House і Yuban. Рішення продиктоване зростанням вартості сировини, енергоносіїв і збільшенням інших витратних статей. Про це повідомив офіційний представник компанії Бриджіт Макконелл. За її словами, підвищення не торкнеться марки Maxwell House 100% Colombian, Wake Up Roast, Singles, Filter Packs, а також розчинна кава, повідомило Reuters. Раніше ціни на каві підняв один з провідних американських виробників продуктів харчування і напоїв J. M. Smucker. Марки Folgers, Dunkin'' Donuts, Millstone і Gourmet Selections також подорожчають в середньому на 4%. Своє рішення компанія пояснила зростанням цін на сировину, паливо і упаковку.

Станом на 22.06.2010: Виробники кави в Панамі піднімають ціну. Після проливних дощів і повеней, які уразили провінцію Чиріки в кінці 2009 року, виробники кави зазнали значних втрат урожаю. Виробники кави в гірських районах провінції Чиріки (Chiriqui) не сподіваються повторити урожай минулого року і повідомляють про збільшення ціни на каві у декілька разів. Ряд виробників кави, щоб збалансувати свої втрати, замінили частину кавових площ посадками менш примхливих бананів. Другий за величиною регіон вирощування кави, провінція Верагуас, також переживає не кращі часи: скорочення площ під каву тут склало більше 6 тисяч гектарів. Згідно доповіді панамського міністерства сільськогосподарського розвитку, менш ніж за рік площа кавових плантацій скоротилася з 185 тисяч гектарів до 160 тисяч. Причому, ці дані наводяться лише для тих господарств, яким міністерство надає допомога у вирощуванні кави. З врахуванням поганих кліматичних умов і зниженням площ плантацій ряд підприємств-дистриб'юторів заявили, що у них немає іншого вибору, окрім як підняти ціну на свої продукти. Так, керівництво мережі супермаркетів Palo Alto вже оголосило про підвищення з 1 липня цін на каві в середньому на 45% - до 9,1 долара за кілограм. Зараз на Нью-йоркській фондовій біржі вартість панамської кави вагається в районі 1,6 долара за кілограм, тоді як на національному ринку вартість кави складає 1,7$ за кг.

Станом на 06.07.2010: Ціни на каву помітно знизились у Лондоні. Різке зниження цін на каві зафіксоване в Лондоні. Це відбувається на тлі побоювань учасників ринку, що ціни на сировині в останні декілька тижнів зростали необгрунтовано. В результаті контракти на постачання робусти у вересні подешевшали на 2,1%, що стало найзначнішим падінням з листопада 2010 року. Як передає Bloomberg, ціни впали на $36, до $1674 за тонну. В кінці червня, навпаки наголошувалося різке зростання на сировині. Як свідчили експерти, це відбувалося на тлі побоювання трейдерів з приводу скорочення запасів сировини в країні у вересні-жовтні. Раніше В'єтнам почав скуповувати каву, частину якої планувалося вилучити з ринку на певний термін. У Лондоні ф'ючерси зростали в ціні з 11 червня.

Рис. 7. Динаміка цін на каву в Лондоні з 2000 по 2009рр.

Станом на 02.08.2010: На світових біржах вартість кави зросла до дванадцятирічних максимумів на торгах 30 липня 2010. Підставою для такого зростання стали повідомлення про зниження якості кавових зерен у головного експортера цієї продукції -m Колумбії. Котирування вартості кави вересневого врожаю (сорт Арабіка) на Нью-йоркській фондовій біржі злетіли до 1,78 $ за фунт, що склало зростання на 3,2% за торговельну сесію, повідомляє Біржовий Лідер. Зростання ф'ючерсних контрактів на каву сорту Робуста врожаю вересня на Лондонській біржі фінансових ф'ючерсів досяг 1810 $ за тонну. За оцінками експертів, вартість кави може продовжити зростання на NYSE до жовтня, поки не буде оприлюднено дані про врожай кави в Бразилії. До цього моменту ціна кавових зерен може досягти позначки в два долари за фунт. Нагадаємо, раніше влада Венесуели продовжила на три місяці примусовий контроль над двома найбільшими виробниками кави, щоб завершити процедуру націоналізації через підвищення цін у країні.

Станом на 09.09.2010: Світові ціни на каву пішли вниз. Ціни на каві опустилися на біржах Нью-Йорка і Лондона після того, як з'явилася інформація про те, що в Бразилії буде зібраний чималий урожай для задоволення попиту. Контракти на постачання арабіки в грудні подешевшали на 1,3% в Нью-Йорку, листопадові ф'ючерси подешевшали на 1,8% в Лондоні. Як повідомляє Bloomberg, фунт сировини на майданчику в Нью-Йорку коштує $1,845, тоді як в Лондоні - $1,588. Основна частина урожаю кави буде зібрана в жовтні, листопаді і грудні, сказав покидаючий пост глави Міжнародної організації по каві Нестор Осоріо. "Ринок може трохи розслабитися", - відзначив експерт. Цього року ціни на арабіку виросли на 36% цього року. Стрибок цін був викликаний прогнозами відносно урожаю в Бразилії і Колумбії. Повідомлялося, що країни можуть виробити каву менше очікуваного із-за проливних дощів. Тим часом із-за дощів збір урожаю у В'єтнамі може бути відкладений на місяць.

Станом на 20.10.2010: Ціни на каву можуть вирости. Ціни кави залишаться відносно високими в короткостроковій і середньостроковій перспективі. Такий прогноз зробив глава Міжнародної організації по каві (ICO) Нестор Осоріо. На думку Осоріо, зростанню цін сприятимуть низькі запаси сировини і збільшені витрати на виробництво. Зараз запаси країн-виробників знаходяться на найнижчому рівні за всю історію спостережень. Так, дані з Колумбії свідчать про те, що урожай 2010/2011 рік перевершить попередні два. Тоді на виробництві кави негативно позначилася погода, навала шкідників і хвороби дерев. Проте новий урожай все-таки не дотягне до відмітки в 12,5 млн мішків, що востаннє було зафіксоване в сезоні 2007/2008. Бразільські власті заявили про те, що урожай кави в країні перевищить торішній на 20%, проте не стане рекордним, як прогнозувалося раніше. За даними міністерства сільського господарства країни, урожай культури складе 47,2 млн мішків. Побити рекорд не удасться через меншу кількість опадів, що випали цього року. У січні власті прогнозували, що цього року Бразилія отримає 48,7 млн мішків. Торік найбільший виробник кави зібрав 39,5 млн мішків. Осоріо не змінив свій прогноз по світовому виробництву. Експерт вважає, що цей показник складе в 2010/2011 році 133-135 млн мішків[8].

Розділ 3. Основні країни-процуденти і країни-експортери какао в світі

Таблиця 2. Найбільші виробники какао - 2004 рік (млн. т)[ Джерело: Продовольча і сільськогосподарська організація ООН (ФАО)]

У світовому виробництві какао-бобів провідне місце зберігає Західна Африка. Головними продуцентами какао-бобів виступають Кот-д'Івуар і Гана, до групи продуцентів також входять Нігерія та Камерун. Разом з тим регіон є вельми нестійким в політичному плані, що дестабілізує обстановку в країні, порушує постачання какао-бобів і викликає зростання світових цін.

Виробництво какао-бобів в Африці в останні 10 років зростала в середньому на 5% на рік. Питома вага регіону в обсязі світових ресурсів у 2003/04 р. досягла 73%, а частка Кот-д'Івуара - 41%; 60% світового виробництва какао-бобів припадає на Гану і Кот-д'Івуар. У загальному експорті частка Африки була ще вищою - 77% (включаючи какао-продукти), на Азію та Латинську Америку припадало, відповідно, 17% та 6%.

Таблиця 3 Частка окремих регіонів у світовому виробництві та переробці какао-бобів [Джерело: БИКИ, № 31, 22.03.2005, с. 6-7]

Кот-д'Івуар щорічно експортує близько 1 млн. тонн какао-бобів, у той час як Гана, Нігерія та Камерун спільно продають близько 700 тис. тонн какао-бобів. Какао-сировина з Малайзії та Індонезії - близько 250 тис. какао-бобів - споживається Японією, Китаєм, Ізраїлем, Філіппінами, Туреччиною і Таїландом. Близько 85 тис. тонн какао з країн Латинської Америки ввозяться в США і Канаду, які споживають 400 тис. тонн і 45 тис. тонн відповідно. Європа щорічно імпортує понад півтора мільйона тонн какао-бобів, Росія - близько 100 тис. тонн. У 90-х роках і на початку нового десятиліття географічна структура світового виробництва і споживання какао-бобів зазнала змін. Підвищилася роль Африки в світовому виробництві какао-бобів, що пов'язується з розширенням площ під цією культурою, зростанням продуктивності внаслідок поновлення плантацій і використання генетичних біотехнологій, а також збільшення використання добрив. Масштаби поновлення плантацій в Кот-д'Івуарі та Нігерії становили 20% і 6%, поряд зі збільшенням виробництва зростав і випуск како-продуктів, який стимулювався державною підтримкою, націленої на експорт продукції з більшою доданою вартістю. На частку країн, що виробляють какао-боби, у 2003\04 рр. доводилося 36% їхньої світової переробки (лише 29% на початку 1990-х років). В Африці за останні 10 років переробка какао-бобів підвищувалася на 8% в рік, а питома вага регіону у її загальному обсязі піднявся з 7,4% до 16%. При цьому Кот-д'Івуар став третім найбільшим переробником какао-бобів, випередивши Німеччину і зайнявши позиції після таких країн, як Нідерланди та США. Однак, рівень переробки какао-бобів у країнах-продуцента як і раніше низький, основною формою експортованого продукту залишаються какао-боби, що не дозволяє країнам-продуцента отримувати додатковий прибуток. За прогнозами на 2004 \ 2005 рр.. обсяг виробництва какао в світі впаде на 9% за рахунок зниження обсягів виробництва країн-продуцентів Західної Африки, в той час як обсяг вирощуваних в азіатських і латиноамериканських країнах какао-бобів залишиться незмінним. Еквіваленти та замінники какао-масла найчастіше виробляються на основі суміші пальмоядрової олії та інших рослинних олій (кокосове, рапсове та ін) з додаванням "екзотичних" масел (масляного дерева, бабасу, Шиа, горіхового дерева та ін.) Ціни на еквіваленти та замінники какао-масла можуть бути дещо нижчою вартості какао-масла (приблизно на 20-30%) і змінюються синхронно з цінами на какао-масло. При цьому ціни на конкретні марки замінників і еквівалентів какао-масла залежать від процентного співвідношення різних олій та жирів у рецептурі використовується (особливо дорогих "екзотичних" олій). У 2000 році ціни на еквіваленти та замінники какао-масла коливалися в межах 1000-3000 дол США за тонну (еквіваленти какао-масла зазвичай трохи дорожче замінників). Наприкінці 2000 року ціна на какао-масло на світовому ринку становила порядку 2500-3000 дол США за тонну, в березні 2001 року - 2500-2600 дол.

Таблиця 4. Ціни на какао-боби (за показниками London Cocoa Terminal Market і New York Board Of Trade)

* Ціни приведені за показниками LCTM і NYBOT з конвертацією доларів США в SDR

Як було відмічено, політична нестабільність в Кот-д'Івуарі, основному продуцента какао, має величезний вплив на світові ціни на какао-боби. Криза в Кот-д'Івуарі носить досить затяжний характер. Наприкінці 90-х рр.. XX ст. заворушення в Кот-д'Івуарі підняли ціну на какао-боби з $ 1400 до $ 1700 за тонну. Потім настав період відносної стабільності, і вартість какао впала нижче $ 900 за тонну. Це спровокувало уряд Кот-д'Івуара на шантаж - африканці пригрозили знищити значну частину врожаю (близько 30%), щоб зупинити падіння цін. На початок 2002 тонна какао-бобів коштувала понад $ 1500. У вересні 2002 року в Кот-д'Івуарі стався путч (невдала спроба повстанців Лорана Гбагбо повалити президента), який миттєво підняв ціну до $ 2000. Тоді воюючі сторони уклали перемир'я: повстанці контролюють мусульманську північ, а уряд - християнський південь. Перемир'я в країні було порушено у листопаді 2004 року, коли Гбагбо наказав військам "об'єднати країну" і атакував французьких миротворців. У відповідь французи знищили всі військово-повітряні сили Кот-д'Івуара. У країні почалися погроми проти проживаючих там іноземців. Події в Кот-д'Івуарі "підірвали" світовий ринок какао-бобів: з початку листопада 2004 року їхня вартість зросла більш ніж на 20% і склала $ 1800 за тонну. Це найстрімкіше подорожчання шоколадного сировини за останні п'ять років. Експерти Міжнародної організації виробників какао впевнені, що в найближчі два місяці вартість тонни какао-бобів збільшиться ще на $ 150-200. Експерти впевненні, що найближчим часом зниження цін на сировину чекати не слід і високий попит на какао збережеться. Щоправда, на їхню думку, в середньостроковій перспективі ціни можуть знизитися: високі ціни будуть стимулювати зростання виробництва та експорту какао-бобів.

Розділ 4. Ціни та дефіцит пропозиції какао-бобів

З липня 2002 року по травень 2003 року ціни на какао-боби досягли найвищого рівня за останні півтора десятиліття: Кот-д'Івуар - 2654 USD/т, Гани - 2687 USD/т. Значний ріст цін на світовому ринку на какао-боби вплинув і на українські закупівлі даного товару. За 2003 рік імпорт какао-бобів різко скоротився - до 15,485 тис. т, що на 30,4%, чи 6,754 тис. т менше, ніж у 2002р. Скоротилися постачання какао-порошку європейського виробництва: німецького какао-порошку було завезено на 37%, чи 662 т менше, польського — на 48%, чи 997 т, нідерландського — на 25%, чи 192 т. Знизилися постачання какао-порошку виробництва США майже в 6 разів. Ведучі країни-експортери какао-бобів і продуктів їх переробки в Україну це: Кот-д`Івуар, Нідерланди, Бразілія, CША, Нігерія, Польща, Індонезія, Малайзія, Болгарія, Франція, Німеччина, Гана, Іспанія, Італія, Туреччина, Еквадор. Какао є основною сировиною для виробництва шоколаду і тому є надзвичайно важливим для забезпечення світових потреб в даному продукті. Разом з тим, левова частка какао-бобів вирощується саме в бідних країнах, в яких недолік коштів не дозволяє розвинути високу культуру вирощування какао, що відбивається на рівні виробництва.

Таблиця 5 Ціни на какао станом на 26.11.2007 [11]

За даними Міжнародної організації по какао (ICCO), світове виробництво какао знизилося в 2008/09 маркетинговому році, що закінчився у вересні, на 7%, або на 262 тис. тонн, з 3,718 млн. тонн в 2007/08 році до 3,456 млн. тонн. Дефіцит при цьому склав 73 тис. тонн, тоді як в 2007/08 році - 62 тис. тонн. Поточний маркетинговий рік стане четвертим роком підряд, коли в світі буде дефіцит виробництва какао-бобів. В цілому, в поточному 2009/10 сезоні світове виробництво знизиться приблизно на 100 тис. тонн.

Африканські країни - Кот Д'Івуар і Гана, які є найбільшими виробниками какао-бобів в світі, значно понизять в 2009/10 маркетинговому році (жовтень-вересень) виробництво. Причинами є незацікавленість - внаслідок низьких закупівельних цін - африканських фермерів в підвищенні виробництва культури і в закладці нових дерев.

Якщо порівняти ціну на какао-боби на початок поточного року з нинішньою ціною, приріст складе майже 26%. Так, 28 грудня на Нью-Йоркській біржі ICE ціна на какао-боби з постачанням в березні 2010 р. склала $3230 за тонну, тоді як на початок січня 2009 року ціна трохи перевищувала $2400/тонна. Тим часом, 17 грудня ціна на какао-боби на Лондонській біржі досягла 32-річного максимуму.

На переконання багатьох експертів, тенденція перевищення споживання над виробництвом продовжуватиметься. Відсутність інвестицій в розвиток галузі в африканських країнах - основних виробниках какао, зростання добробуту населення в світі і відповідно збільшення споживання шоколаду сприятимуть збільшенню розриву пропозиції і попиту, пише "Лига".

Дефіцит пропозиції какао на світовому ринку в поточному сезоні жовтень 2008 р. - вересень 2009 р. зберігся, проте щодо попереднього сезону зменшився в 2,2 рази, виходить з переглянутого щоквартального бюлетеня Міжнародної організації по какао (ICCO). В той же час світове виробництво какао в поточному сезоні знизилося на 5,8%, а споживання скоротилося на 6,6%, зазначають експерти ICCO.

Так, дефіцит пропозиції какао на світовому ринку, за попередніми підсумками сезону 2008-2009 рр., скоротився до 28 тис. т з 61 тис. т в сезоні 2007-2008 рр. Тим часом виробництво какао, за попередніми оцінками, знизилося до 3,515 млн т з 3,731 млн т, а споживання зменшилося до 3,508 млн т з 3,755 млн т.

В той же час перехідні складські запаси какао в світі до кінця сезону 2008-2009 рр., за попередніми даними, зменшилися на 2,8% - до 1,556 млн т проти 1,584 млн т в кінці попереднього сезону. Складські запаси какао світу в даний час відповідають 44,4% його середньорічного споживання проти 42,2% роком раніше, виходить з оцінки експертів ICCO.

Зазначимо, що в грудні 2009 р. оцінка сезонного дефіциту пропозиції какао на світовому ринку була знижена експертами ICCO в 2,6 рази - з 73 тис. т до 28 тис. т, тоді як решта всіх оцінних показників була переглянута до підвищення щодо прогнозу ICCO, зробленого трьома місяцями раніше:

- виробництво - з 3,456 млн т до 3,515 млн т;

- споживання - з 3,494 млн т до 3,508 млн т;

- перехідні складські запаси - з 1,490 млн т до 1,556 млн т.

Як і прогнозували експерти, сьогодні (2010р) світовий ринок какао знову демонструє динамічне зростання цін через несприятливі прогнози збору врожаю в основних країнах-виробниках. За даними зарубіжних ЗМІ, провідний постачальник какао-бобів на світовий ринок Кот-д'Івуар зіткнувся з низькою врожайністю. Також проблеми відчувають Індонезія, найбільший виробник в Азії, і Еквадор. Біржові ринки США і Великобританії вже відреагував на негативні новини: станом на 29 вересня середні ціни на какао-боби виросли на 7% у порівнянні із середньою ціною в серпні і склали 3168,5 дол за тонну. Зростання цін з початку року склало 20,7%.

Станом на 08.06.2010: В світі дорожчає какао. Ціна какао зростає четвертий день підряд і досягла максимального рівня, принаймні, за 21 рік на ознаках підвищення попиту на тлі недостатніх постачань. Контракти з постачанням в липні подорожчали до 2588 фунтів стерлінгів ($3794) за тонну в ході торгів на біржі Liffe 4 червня. Потім ціна скоректувалася вниз до 2586 фунтів за тонну, що на 1,4% вище за рівень на закриття попередньої сесії. На ICE Futures U.s. вартість какао з постачанням в липні піднялася на 0,4% - до $3060 за тонну. Запаси какао на складах, відстежуваних ICE Futures U.s., зараз знаходяться на мінімальному рівні з 22 березня і падають четвертую тиждень підряд. Нагадаємо, Міжнародна організація какао (International Cocoa Organization) зараз прогнозує, що в поточному сільськогосподарському році, який завершиться у вересні, світові постачання відставатимуть від попиту на 69 тис. тонн. При цьому в березні дефіцит оцінювався всього в 18 тис. тонн [8].

Висновок

Отже, сумуючи все викладене вище ми можемо впевнено сказати, що зараз ціни у світі на зернову кави досить низькі (в порівнянні з минулим десятиліттям). Причиною тому є величезні обсяги надвиробництва. Сьогодні експерти розмірковують як знайти вихід у цій ситуації. На заході думають про два способи виходи з цієї кризи – різке зниження виробництва кави та нарощування продажів на ринках, що розвиваються.

Ринок кави України в контексті споживчого попиту - перспективний та привабливий. В цілому спостерігається позитивна динаміка його росту. Відмічається підвищення рівня культури споживання кави.

Оскільки, норма споживання кави в Україні ще дуже мала, на мою думу, ринок має можливість для подальшого, проте інерційного зростання. Споживчий попит ще деякий час продовжуватиме демонструвати позитивну динаміку, бо сама продукція не належить до елементу розкошів.

Список використаної літератури

Статті з газет :

1.            "Ціна на каву піднялася до максимуму за останні 12 років" газета "Кореспондент", 02.08.2010

2.            "Ціни на каву побили багаторічний рекорд" газета "Економічна права", 26.10.2010

Електронні ресурси :

·               Віддаленого доступу :

3.            #"1.files/image008.jpg">

Рис. 7. Середня місячна ціна кави[10]

Рис. 8 Ціна кави у вересні 2010

Страницы: 1, 2, 3