Содержание
Введение
1. Организационно - правовая деятельность ООО «КавМинВоды»
2. Торгово-технологические процессы в ООО «КавМинВоды»
3. Коммерческая деятельность ООО «КавМинВоды»
4. Финансово-экономическая деятельность ООО «КавМинВоды»
Заключение
Список используемой литературы
Производственная практика является одной из неотъемлемых частей подготовки квалифицированных специалистов всех специальностей.
Во время прохождения практики происходит закрепление и конкретизация результатов теоретического обучения, приобретение студентами умения и навыков практической работы по избранной специальности и присваиваемой квалификации.
Основной целью производственной практики является практическое закрепление теоретических знаний, полученных в ходе обучения. Основным результатом данной работы является отчет о прохождении практики, в котором собраны все результаты деятельности студента за период прохождения практики и анализ основных показателей управления персоналом в организации.
Задачи практики состоят в следующем:
- изучение и участие в разработке организационно-методических и нормативно-технических документов для решения отдельных задач управления персоналом организации по месту прохождения практики;
- разработка предложений по совершенствованию подсистемы управления персоналом системы управления организации;
- сбор необходимых материалов и документов для выполнения курсовых проектов по различным дисциплинам.
Данный отчет состоит из введения, заключения, списка литературы и основной части, которая в свою очередь, состоит из перечня производственных и ознакомительных вопросов, по которым проводилась основная аналитическая работа.
Базой для прохождения практики служила компания ООО «КавМинВоды», которая работает в сфере продажи продуктов питания.
Местом прохождения практики явилось Общество с ограниченной ответственностью «КавМинВоды» (далее ООО «КавМинВоды»).
Практика длилась в течение 20-ти дней, начиная с 10 апреля 2010 года, по 5 дней в неделю.
Основной целью практики является ознакомление с деятельностью торговой организации, работой ее отделов, а также изучение технологических особенностей деятельности, коммерческой и финансово - экономической деятельности, материальной базы информационной службы организации: компьютерного оборудования, методов сбора и обработки информации о поставщиках и покупателях и др.
Основным заданием явилась разработка рекомендаций по совершенствованию финансово-экономического состояния ООО «КавМинВоды».
ООО «КавМинВоды» является торговой организацией - юридическим лицом.
Основной целью деятельности фирмы, в соответствии с Уставом ООО «КавМинВоды», является расширение рынка товаров и услуг, а также получение прибыли.
Основными видами деятельности являются:
- торгово-закупочная деятельность, в том числе оптовая, розничная, комиссионная торговля продовольственными, промышленными, подакцизными товарами, открытие торговых точек;
- посредническая деятельность.
Также Уставом фирмы предусмотрены некоторые виды деятельности, которыми фирма в данный момент не занимается:
- полиграфическая и рекламная деятельность;
- экспортно-импортные операции;
- бытовые услуги населению и др.
Согласно свидетельства о государственной регистрации ООО «КавМинВоды» присвоен индивидуальный номер налогоплательщика (ИНН) 1025350087925, и поставлено на учет в налоговом органе в качестве налогоплательщика.
Основным видом реализуемой продукции ООО «КавМинВоды» является розничная реализация продуктов питания на территории г. Воркуты.
Данная деятельность осуществляется на основании:
- лицензии № 122 от 15 сентября 2003г. на право закупки, хранения и поставок продуктов питания на территории г. Воркуты;
- лицензии № 1028 от 25 июня 2002г. на право розничной торговли алкогольной продукции на территории г. Воркуты.
Высшим органом управления обществом является общее собрание акционеров, проводимое 1 раз в год. Деятельностью общества в периоды между собраниями руководит Совет директоров. Исполнительным органом является генеральный директор, который избирается на общем собрании акционеров на срок 5 лет, который исполняет решения общего собрания акционеров и Совета директоров общества.
Согласно штатного расписания в фирме работает 17 человек.
В 2003 году торговая площадь магазина составила 279 кв. м., в том числе площадь торгового зала - 132 кв. м. Торговый зал и складские помещения предприятия оснащены современными видами оборудования, кассовыми аппаратами.
Магазин работает ежедневно без выходных дней и перерывов на обед с 8 часов утра и до 9 часов вечера, в связи с чем рабочий персонал магазина работает в две смены (два рабочих дня, два - выходных).
Так в каждую смену, помимо продавцов еще работают заведующие магазином. Также имеются подсобные рабочие: сторож и уборщица.
Имея все данные о штатах и структуре магазина, представим структуру магазина в виде нижеследующей схемы:
Рис. 1. Структура ООО «КавМинВоды»
Надо отметить. что в последнее время упор был сделан на обновление и модернизацию оборудования. Ввод новых мощностей проводится как за счет собственных средств, так и при участии партнеров на взаимовыгодных условиях.
Управление предприятием осуществляется в соответствии с его Уставом. Предприятие является юридическим лицом, пользуется правами и выполняет обязанности, связанные с его деятельностью. Управление предприятием осуществляется на базе определенной организационной структуры. Структура предприятия и его подразделений определяется предприятием самостоятельно. При разработке организационной структуры управление необходимо обеспечить эффективное распределение функций управления по подразделениям.
Структура управления может изменяться во времени в соответствии с динамикой масштабов и содержания функций управления.
Предприятие возглавляет директор, который организует всю работу предприятия и несет полную ответственность за его состояния и деятельность прерии государством и трудовым коллективом. Директор представляет предприятие во всех учреждениях и организациях, распоряжается имуществом предприятия, заключает договора, издает приказы по предприятию, в соответствии с трудовым законодательством принимает и увольняет работников, применяет меры поощрения и налагает взыскания на работников предприятия, открывает в банках счета предприятия.
В соответствии с Положением об организационной структуре ООО «КавМинВоды», для эффективной реализации стратегии развития предприятия и обеспечения устойчивой работы общества в условиях рыночной экономики, организационно - управленческая структура Общества строится с учетом нижеперечисленных принципов:
- возможности гибкого реагирования на изменения рынка,
- обеспечения оптимального уровня децентрализации управленческих решений,
- исключения дублирования службами выполнения одних и тех же функций,
- персонификации ответственности за организацию и выполнение возложенных функций.
В соответствии с действующей линейно - функциональной структурой управления предприятием утверждается следующий состав основных функций и служб, обеспечивающих их реализацию:
- директор и зам. директора – по основным вопросам руководства фирмой;
- организация производства – технолог и заместитель директора;
- финансы и экономика, бухгалтерский учет: главный бухгалтер и заместитель главного бухгалтера,
- информационное обеспечение и вопросы снабжения и сбыта: заведующая магазином и менеджер.
Для обеспечения выполнения основных функций сохраняются также вспомогательные функции:
- охрана окружающей среды;
- охрана объекта;
- хозяйственное обеспечение.
Единство и взаимосвязь выполнения поставленных задач реализуется через качественное и оперативное исполнение всеми службами возложенных на них обязанностей.
Так, например, менеджер ответственен за разработку перспективных и текущих планов работы предприятия и его подразделений; за обеспечение и координацию работ по инвестиционному проектированию, экспертизу и реализацию проектов; главный бухгалтер - за разработку штатных расписаний, трудовых нормативов, систем оплаты труда.
В ООО «КавМинВоды» применяется продажа товаров с открытой выкладкой, которая заключается в том, что запасы товаров открыто выкладываются на рабочем месте продавца, на пристенном или островном оборудовании. Покупатели имеют возможность самостоятельно ознакомиться и отобрать выложенные товары. Функции продавца при этом сводятся к консультированию покупателей, взвешиванию, упаковке и отпуску отобранных ими товаров. Расчетные операции могут осуществляться в кассах, установленных в торговом зале или на рабочем месте продавца. Продажа товаров с открытой выкладкой более удобна по сравнению с традиционными методами, так как многие покупатели имеют возможность одновременно ознакомиться с открыто выложенными образцами товаров, не отвлекая при этом продавца на выполнение функций, связанных с показом товаров и информацией об их ассортименте. Применение этого метода позволяет ускорить операции по продаже товаров, увеличить пропускную способность магазинов и повысить производительность труда продавцов.
Страницы: 1, 2, 3
