Нет ничего сложного в перекрое структуры. Обосновал необходимость, начертил новую оргсхему и издал соответствующее предписание. Истинные проблемы лежат за чертой формальных решений, глубокими корнями уходят в почву социальной подсистемы организации и далеко не всегда позволяют прижиться таким изменениям. В этом случае нововведения постепенно забываются и силы инерции затягивают в исходное состояние.

Во многих случаях «организационная хирургия» может быть заменена трансформацией через выращивание новых элементов с постепенной ликвидацией отживших частей. Выращивание происходит путем создания малых целевых групп, состоящих из энтузиастов, новшеств и предоставления им условий для развития внутри организации, вне рамок существующих структурных подразделений.

Для успеха требуются постоянное отслеживание роста и поддержка руководством этих малых инновационных образований, особенно на первых этапах.

3. АНАЛИЗ ОСНОВНЫХ ФАКТОРОВ ВЫБОРА КОНЦЕПЦИИ УПРАВЛЕНИЯ НА ПРИМЕРЕ ПИВОВАРЕННОГО ЗАВОДА ООО «ПИЛИГРИМ»

3.1 Краткая производственно-экономическая характеристика ООО «Пилигрим»

«Пилигрим», как общество с ограниченной ответственностью создано для обеспечения реализации программ и заданий по производству пива, безалкогольных и слабоалкогольных напитков на территории г. Мурманска, области и за этими пределами. На договорных условиях с организациями и предприятиями торговли ООО «Пилигрим» осуществляет следующие виды хозяйственной деятельности:[29]

§     производство пива;

§     производство минеральной воды;

§     производство солода, дикоросов;

§     производство углекислоты и других видов продукции;

§     осуществление торгово-коммерческой деятельности;

§     осуществление внешнеэкономической деятельности;

§     осуществление другой деятельности, не запрещенной законодательством РФ;

§     оказание медицинской помощи работникам предприятия.

Общество с ограниченной ответственностью (ООО «Пилигрим») создано в 2002 г. путем реорганизации пивоваренного завода «мурманский №2». [30]

Учредителями ООО «Пилигрим» является одно юридическое лицо, остальные учредители – физические лица. Доли государственной собственности в уставном капитале нет.

Учредительным документом ООО «Пилигрим» является его устав.

ООО «Пилигрим» выпускает свыше 10 сортов пива, начиная с традиционного «Светлого» и заканчивая темным «Полярная ночь» и др.

Также на предприятии выпускаются углекислые минеральные воды следующего качества: «Арктика 1» - лечебно гидрокарбонатная натриевая борная, «Арктика 3» - столовая, «Арктика 2» - лечебно-столовая. Численность персонала предприятия 105 человек.[31]

Отметим, что основным показателем деятельности предприятия является прибыль, следовательно, увеличение валового дохода на 36,9% в 2006 г. относительно 2005 г. и рост уровня себестоимости на 31,2 (разница между ростом выручки и себестоимости 5,7%) обусловили увеличение чистой прибыли в 2006 г. на 42,8%, подтянув за собой остальные показатели.

Таблица 3.1.

Основные технико-экономические показатели предприятия ООО «Пилигрим»[32]

Наглядно динамика выпуска продукции и чистой прибыли ООО «Пилигрим» представлены в приложении 1 (А и Б).

Традиции старинных пивоварен Северо-Западного региона продолжил Мурманский завод «Кольское-Пиво». Он начал работать в 1972 году, прошел долгий период своего становления и вот после реорганизации и преобразования его в общество с ограниченной ответственностью (ООО «Пилигрим») в 2002 году положило начало его бурному развитию. В отличие от других предприятий края, коллектив завода не стал создавать коммерческие структуры и искать инвесторов, а все силы направил на развитие основного производства с использованием современных технологий и оборудования.

В условиях жесткой фирменной конкуренции была создана своя фирменная сеть, постепенно поднимали качество продукции, удерживали ценовой минимум, увеличили мощность предприятия, провели реконструкцию. И существуют все предпосылки предприятию – выйти на иностранные рынки с мурманским пивом, слабыми алкогольными напитками («Северная медовуха») и минеральной водой. Учитывая, что предприятие всегда добивалось поставленных целей, вероятно и достижение такой глобальной цели вполне осуществимо.

Поведение руководства направлено прежде всего на поддержание предприятия конкурентоспособным и заботе о персонале предприятия, а не на собственную выгоду.

Предприятие широко известно в Северо-Западном регионе, его продукция за счет высокого качества и приемлемой цены пользуется большой популярностью.

Множество ресурсов предприятие может провести для достижения своих целей: технология производства проверенная временем и качеством, квалифицированные кадры, четкая ориентация руководства на общие цели предприятия, сложившиеся потребительские предпочтения.

Итак, миссия ООО «Пилигрим» - обеспечение конкурентоспособности предприятия и выход на европейский рынок, для обеспечения населения высококачественным продуктом, за счет использования качественных современных технологий производства продукции и высококвалифицированных специалистов.

Глобальная цель предприятия сводится к следующему, «музейный» завод превратить в современный. Также предприятие ставит своей целью привлечение инвестиций.

Рис. 3.1. Схема выделения главной цели ООО «Пилигрим»

Для достижения главной предприятия цели необходимо задействовать все уровни управления.

3.2 Анализ основных факторов и методов менеджмента в существующей концепции управления на предприятии ООО «Пилигрим»

На рассматриваемом предприятии сложилась функциональная структура управления. Предприятие объединяет несколько специализированных цехов, разделенных на участки, которые являются первичными звеньями управленческой структуры (см. ПРИЛОЖЕНИЕ 2).

Аппарат управления построен по четырехступенчатой системе, в которой соподчиненность следующая: генеральный директор – заместители генерального директора по производству – начальник цеха – мастер.[33]

Предприятие возглавляет генеральный директор, который выполняет функцию общего руководства, организует работу и эффективное взаимодействие производственных единиц, участков и других структурных подразделений.

Генеральному директору подчинены: технический, финансово-экономический, коммерческий директор, директор по производству, директор по строительству, а также юрисконсульт, секретарь-референт, начальник службы безопасности.

Планово-экономический отдел является самостоятельным структурным подразделением и подчиняется финансово-экономическому директору. В функции отдела входит: организация и общее руководство разработкой проектов планов предприятия, организация работы по формированию и ценообразованию, контроль за выполнением годовых, квартальных, суточных планов и заданий.

Бухгалтерия возглавляется главным бухгалтером. В бухгалтерии формируется информация о хозяйственных процессах и финансовых результатах деятельности организации, обеспечивается контроль за наличием и движением имущества, организуется учет основных фондов, сырья, материалов, топлива, готовой продукции, денежных средств.

Отдел материально-технического обеспечения подчинен непосредственно коммерческому директору. В отделе определяется потребность в сырье и материалах, оборудование, топливе, устанавливаются наиболее рациональные формы снабжения, обеспечивается завоз материальных ресурсов.

В функции отдела сбыта входит: обеспечение коммерческой деятельности предприятия по сбыту продукции, подготовка и заключение договоров с покупателями, составление планов поставок продукции в соответствии с заказами.

Транспортный отдел является самостоятельным структурным подразделением, подчиняется непосредственно коммерческому директору. В его функции входят: разработка планов-графиков транспортных перевозок, контроль за своевременным выполнением планов поставок тары, планов погрузочно-разгрузочных работ.

Таблица 3.2. Основные факторы стимулирования работника ООО «Пилигрим»

Организационно-административные методы (приказы, распоряжения, статьи устава, административные взыскания) необходимы для контроля, координации действий работников.

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9