Молодые листья собирают весной, обычно в мае, сушат в тени; почки собирают ранней весной, когда они еще не распустились и липкие от смолистых веществ. Почки, собранные зимой считаются малоэффективными. Для заготовки почек обычно срезают молодые ветки и связанными в рыхлые снопики просушивают на чердаках или даже в печах (например, после выпекания хлеба), и потом почки обдергивают с веток или просто оббивают. Сок собирают ранней весной, делая в стволе надрезы, в которые вставляют трубки или иные приспособления для стока сока.
Почки применяются как мочегонное, желчегонное, как примочки при порезах и нарывах, ванны для лечения экземы; листья - при воспалительных процессах в мочевом пузыре, атеросклерозе, ревматизме, почечнокаменной болезни, при язве желудка, при хронических заболеваниях почек, при сердечных отеках, как мочегонное и потогонное, при мочекислом диатезе. Используют отвар и 10% настойку почек при язве желудка, гиперацидном гастрите, желчнокаменной и почечнокаменной болезнях, полиартрите, глистной инвазии, болезнях кожи. Настойка используется для втирания и компрессов при болезнях мышц и суставов, длительно незаживающих ранах, язвах, ссадинах, пролежнях. Настой - при аменорее, туберкулезе легких, потении, аллергических высыпаниях, при нарушении обмена веществ, болезнях гортани, бронхите, цистите. Сок – при сахарном диабете, подагре, ревматизме, ангине, фурункулезе, как мочегонное, отхаркивающее. Чага – для лечения язвы желудка, болезни печени, селезенки. В период лечения нужно соблюдать молочно-растительную диету.
Из березовых почек приготовляют спиртовую настойку. Берут 30,0 г. почек на 1 л. Примерно 70% спирта. Эту настойку принимают 3 раза в день по 15-20 капель на ложке воды при язве желудка, при несварении желудка, при расстройствах и разных болях в желудке, также при водянке (возникшей от воспаления почек), при всяких иных видах почечных страданий, против мелких круглых глистов (остриц и аскарид), при болезнях кожи, мочевого пузыря.
Вместо спиртовой настойки употребляют также отвар из березовых почек: 5,0-10,0 Г. На 1 стакан воды и пьют по 3 стакана в день в тех же случаях, как и капли.
Если нет почек, то с таким же успехом применяют отвар или напар молодых листьев: 10,0 г. на 1 стакан воды. Считается, что все эти березовые части (почки, листья, сок) имеют свойство благотворно влиять на обмен веществ, удалять из организма всякий вредный балласт и вредные вещества при заразных болезнях. Отвар или напар из почек или листьев в такой же дозе дают женщинам во время менструаций для облегчения выхода кровей, а в послеродовом периоде, начиная с 12-го дня после родов, для облегчения и ускорения послеродовых очищений. Березовые листья и почки входят в состав разных смесей лекарственных растений.
Весенний сок березы ("березовик") считается кровоочистительным средством и, как определяют в народе, "оздоравливающим" кровь. Его принимают по 3 стакана в день, при родильной горячке и при болезнях с высокой температурой; считается мочегонным средством, применяется, при подагре, артритах, ревматизме и при цинге.
Если под рукою нет ни почек, ни листьев, ни соку, например, зимою, употребляют отвар из молодых веток березы. Такой отвар пьют также и при водянке, воспалении почек, мочевого пузыря и при камнях этих органов. Хранение. Молодые березовые листья хранятся в ящиках, выложенных бумагой, а почки прессуют в кирпичики и складывают в плотно закрывающиеся коробки (лучше жестяные).
VACCINIUM VITIS IDAEA L. - Брусника.
Описание
Семейство: ERICACEAE - вересковые. Русское название: Брусника.
Брусника обыкновенная - Vaccinium vitis-idaea - относится к одному ботаническому роду с черникой. Видовой эпитет "vitis-idaea" в переводе с латинского означает "виноградная лоза с Иды". Ида - это название горы во Фригии, где пребывала богиня плодородия Кибела. Мы не знаем, как называли бруснику древние римляне - ботаническое название дается по-латыни учеными- систематиками. "Крестным отцом" брусники был великий шведский ученый Карл Линней, он использовал для видового эпитета это поэтическое определение, данное ей нидерландским ботаником Додонэусом.
Брусника, как уже упоминалось выше, принадлежит к небольшому семейству брусничных - Vacciniaceae, иногда это семейство включают в семейство вересковых - Ericaceae.
Многолетнее растение в форме вечнозеленого стелющегося кустика. Имеет ползучее корневище, от которого отходят несколько стеблей. Как и черника, отдельные кустики брусники соединены корневищем в единый клон, способный существовать до 300 лет. Отдельные растения живут значительно меньше.
[pic]
Ветви округлые, с пушком, 8-25 см. Длины. Листья остаются на зиму; очередные, кожистые, сверху темно- зеленые снизу матово-зеленые со множеством железок, которые выглядят как мелкие темно-бурые или черноватыми точки, обратнояйцевидные или эллиптические. Края листьев цельные, несколько завернуты вниз, с неясными жилками. Цветет в мае-июне. Цветы в тесных поникших верхушечных кистях, на коротких цветоножках, небольшие с белыми или розоватыми цветками, собранными в короткие густые кисти, в форме четырехзубчатых колокольчиков. Ягоды темно-красные шаровидные блестящие, созревают в августе-сентябре. Растет в хвойных и смешанных лесах, между кустарниками, изредка на болотах, на вересковых лесных полянах.
Ареал брусники простирается по всей лесной зоне северной части Евразии, встречается в лесотундрах и в горных районах. Особенно характерна брусника для сосновых лесов, заменяющих еловую тайгу на свежих супесчаных почвах. Сосняки-брусничники особенно характерны для Карельского перешейка, нередко они встречаются и других районах северо-запада Русской равнины. Особенно часто сосняки-брусничники произрастают на песчаных холмах, возникших в результате таяния отступающего ледника - камах (округлых) и озах (продолговатых и узких). В небольших количествах брусника встречается в смешанных и еловых лесах, на вырубках, среди вереска, и на лесных болотах.
Брусника способна расти в более сухих условиях по сравнению с черникой. Ее плотные кожистые листья несут на нижней стороне многочисленные очень мелкие ямки, видимые как мелкие черные точки. В этих ямках расположены особые клетки, способные улавливать дождевую воду. Таким образом, брусника способна поглощать влагу не только корнями, но и листьями. К тому же кожистые листья брусники испаряют значительно меньше влаги, чем листья черники.
Брусника используется не только человеком. Ее ягоды сохраняются на кустиках всю зиму и служат отличным кормом для глухарей, тетеревов и рябчиков в это суровое время года. Брусника - ценный медонос, она не боится морозов, поэтому даже в относительно холодную погоду ее цветки являются источником нектара для пчел.
Плоды брусники содержат сахара, каротины, флавоноиды, витамин С, арбутин, дубильные вещества, антоцианы, бензойную кислоту и ее гликозид вакциниин, много калия и марганца, около 80 нейтральных летучих соединений. Специфический запах ягод определяется 2-метилмасляной кислотой. В листьях найдены дубильные вещества, гидрохинон, арбутин, метиларбутин, кумарины, хинная, виннокаменная, эллаговая, галловая, олеаноловая и урсоловая кислоты, эриколин, монотропеин, флавоноиды и ряд других веществ.
Из ягод брусники готовят витаминные и освежающие напитки. Благодаря высокому содержанию бензойной кислоты сок плодов - активный антисептик. Выделяемая почками бензойная кислота способна оказывать губительное действие на микробы - возбудители некоторых урологических инфекций. Поэтому бруснику используют как компонент лечебного питания при пиелитах и циститах. Собственное лечебное действие ягод в этих случаях недостаточно велико, а способствовать эффекту основных лекарственных средств они могут.
Листья брусники, в связи с высоким содержанием в них арбутина и аналогов этого вещества, приняты к использованию как заменитель толокнянки (см. ниже), главным образом - для применения в качестве мочегонного средства. Как и у толокнянки, мочегонное действие отвара листьев брусники сочетается с умеренным антисептическим действием в мочевыводящих путях.
Отмечено, что длительное употребление препаратов из листьев брусники приводит к угнетанию функций мужских и женских половых желез и к появлению сахара в моче.
Характерно, что ягоды брусники, сырые и отваренные даже без сахара, долго не поддаются порче. Хозяйки часто варят их без сахара со сладкими грушами и яблоками, и такой джем долго сохраняется. Все это говорит о некоторых антибиотических свойствах брусники.
Применение
Собирают зрелые ягоды, листья во время цветения растений. Брусника цветет в июле - позже всех других ягодных кустарников. Кисловатые и приятные на вкус ягоды употребляют сырыми, мочеными в воде, сушеными и вареными с сахаром - при катаре желудка с недостаточной желудочной кислотностью, при поносах, ревматизме, подагре. Действуют очень мочегонно и, как считают, без вреда для почек, даже при больших дозах.
Отвар из листьев брусники пьют при камнях почек и желчного пузыря. Для этого берут горсть брусничных листьев на 3 стакана воды и кипятят 10 минут. Выпивают за день в три приема. Такой отвар считается полезным не только при болезнях почек, но также и печени.
Отваром из листьев брусники лечат ночное недержание мочи, которое бывает у детей. Невзирая на то, что листья действуют мочегонно, в этих случаях наблюдается известный эффект. В таких случаях употребляют смесь из ягод и листьев брусники с добавлением 2 ложек травы зверобоя. Эту смесь кипятят 10 мин. в 3 стаканах воды. Прием: 3 Стакана в день, начиная с 4 часов дня и кончая отходом ко сну. Брусничная вода, которую получают от вымачивания ягод брусники, имеет слабительное свойство. Хранение. Листья брусники и сушеные ягоды хранят в деревянных ящиках, выложенных бумагой; ягоды - в виде всевозможных джемов, соков, повидла и т.п.
ARCTOSTARNYLOS UVA URSI (L.) АDANS или SPR., (АRBUTUS UVA URSI L.) - Толокнянка обыкновенная, или лекарственная.
Семейство: ERICACEAE - вересковые. Русские названия: Толокнянка обыкновенная, медвежья ягода
Многолетние растения в виде небольших низеньких вечнозеленых кустиков с зимующими листьями. Кустики сильно ветвистые со стелющимся стеблем длиной 30-100 см. Листья мелкие, кожистые, цельнокрайние голые (только в молодости по краям с пушком), с обеих сторон с вдавленными сетчатыми жилками, туповатые, по краям не загнутые, сверху блестящие, снизу бледнее, обратнояйцевидные, при основании сужено, сбегающие в черешок. Цветы розоватые на коротких цветоножках, в коротких поникающих верхушечных кистях. Плоды - костянка с 1-5 косточками темно-красного цвета. Цветет в мае-июне. Растет в сосновых лесах, обычно на песчаной почве не в очень обильном количестве, по крайней мере, по сравнению с брусникой. Распространена в лесной зоне РФ.
Ввиду того, что толокнянка очень похожа на бруснику (растущую обычно в тех же местах), дадим отличительные признаки. Брусника растет более поднимающимся кустом, толокнянка - стелющимся. Листья брусники обычно крупнее толокнянки, по краям слегка загнуты, несколько зубчатые, внизу усеянные темно-бурыми точками, с нижней стороны матово-зеленые; листья толокнянки у черешка более суженные, чем у брусники, с обеих сторон почти одинаковые - блестяще-зеленые, меньше и плотнее брусничных и не загнуты по краям, с сетью вдавленных жилок, снизу без точечных ямок. Ягоды брусники более сочные, хотя по виду очень похожи на ягоды толокнянки, но при раздавливании ягод брусники получают сочную кашицу, у толокнянки же - влажную мучнистую массу; то же ощущение получается и при раскусывании ягод: У брусники сочность, у толокнянки - мучнистость.
Страницы: 1, 2, 3, 4
