Висновок

Об'єктом практики був готель «Супутник». Місію підприємства можна сформулювати як задоволення потреби населення у відпочинку, також надання проживання і додаткових послуг. Підприємство, насамперед, створено для виконання загальнолюдської місії яка дозволить реалізувати певні потреби споживачів. У ході проходження практики мною: - здійснене знайомство з готельним комплексом; - розглянута загальна характеристика організаційної структури підприємства і організація управлінської роботи;

- проаналізований конкурентний статус підприємства, проведена оцінка підприємства;

Можна зробити наступні висновки: Було визначено, що в умовах ринкової економіки готель «Супутник» повинно розробити стратегію своєї господарської діяльності як на найближчу, так і на довгострокову перспективу, реалізація якої забезпечить йому виживання, конкурентноздатність та стабілізацію фінансового стану. Стратегічне планування єдиним засобом прогнозування майбутніх проблем і можливостей. Воно забезпечує вищому керівництву засіб створення плану на тривалий термін.

Список використаної літератури

1. Х.Й. Роглєв “Основи готельного менеджменту”-К..Кондор, 2005

2. С.І. Байлик “Готельне господарство”-К..Альтерпрес,2002

3. Лін ван дер Ваген “Готельний бізнес”-Р-на-Д:.Фенікс,2001

4. В.К. Федорченко “Уніфіковані технології готельних послуг”-К:.Вища школа, 2001

5. С. Медлік, Х. Інграм “Готельний бізнес”-М:.Юніті,2005

6. О.П. Мельник Організація приміщень готельного господарства/Конспект лекцій,К:.1998

7. Л.М. Гопкало Організація готельного господарства/К:.КНТЕУ,2002

8. Браймер Р.А. Основи управління в індустрія гостинності/ Пер. з англ. – М.: Аспект Пресс, 1999

9. Папирян Г.А. Менеджмент в індустрії гостинності (готелі та

ресторани). М.: ОАО «НПО «Экономіка», 2000..

10. Менеджмент готельного та ресторанного обслуговування – М:. 1998 р.

11. Забаєва М.Н. Экономіка готельного господарства. Н.- «Штрих», 2001;

12. Арбузова Н.Ю. Організація обслуговування у готелях та туристичних

комплексах. Н.- «Штрих», 2001

13. Чудновський А.Д. Готельний та туристичний бізнес. М.: «ЭКМОС», 1999;

14 . Ляпіна І.Ю. Організація і технологія готельного обслуговування. М.: «ПрофОбрІздат», 2001;

15. Бондаренко Г.А. Готельне та ресторанне господарство. Мн.: БГЭУ, 2001;

16. Тематичний журнал “Азарт” №3 12.2004

17. Журнал “Готель та Ресторан” №5 01.2004

18. Періодичне видання “Ресторатор” №9 2004

19. Періодичне видання “Ресторатор” №11 2004

20. Періодичне видання “Отель” №8 2004

ДОДАТОК А

Готель "Супутник", вул. Княгині Ольги, 116

79060 м. Львів, Україна

Тел.: +380 (032) 224-43-90, +380 (032) 230-40-66

Факс: +380 (032) 224-44-21

E-mail:suputnyk@mail.lviv.ua

E-mail:malex@mail.lviv.ua

Прес-реліз

Готель "Супутник" – сучасний чотирьох зірковий комфортабельний готельний комплекс, який має значний досвід у проведенні міжнародних конференцій, бізнес-семінарів, світових конгресів

Готель «Супутник» розрахований на розміщення великої кількості приїжджих, в готелі розташовано 198 номерів розрахованих на розміщення 392 людини.

У готелі 11 одномісних, 125 двомісних, 44 номери "бізнес-клас", 4 номери категорії "півлюкс" та 13 номерів категорії "люкс", 1 апартамент. Номери готелю обладнані зручностями, телефонним зв'язком, телевізорами, холодильниками з міні-баром. У деяких номерах підвищеної комфортності є кондиціонери.

У готелі працює перукарня, банкомат, камера зберігання, стоматологічний кабінет, тренажерний зал, сауна також є 5 конференц-залів для розміщення 25 чоловік, 40 чоловік, 60 чоловік, 80 чоловік і 250 чоловік. У готелі "Супутник" є ресторан в якому можна приємно провести час і смачно поїсти. Зал розрахований для розміщення 250 чоловік. Якщо Ви приїхали до Львова на автомобілі його можна запаркувати на стоянці, що біля готелю «Супутник».

ДОДАТОК Б

Готельний комплекс «Супутник» Форма № 1Г

Ідентифікаційний код: ЄДР: ЗАТВЕРДЖЕНО

1 415 120 0000 011515 наказом Держбуду України

від 28.05.1996 р.

Готель «Супутник»

Кімната № 94

Прибув 06.06.2010 Вибув 09.06.2010

Анкета проживаючого

Прізвище Стефанишин Прибув з м.Хмельницьк

Ім'я Анна Вибув в м. Харків

По батькові Мирославівна Адреса постійного місця проживання

Дата народження 27.11.1986 м.Львів вул. Наукова 6А/34

Паспорт КТ 458623Виданий РВ ЛМУ

ГУМВС України

Підпис __________

ДОДАТОК В

Готельний комплекс «Супутник» Форма № 2Г

Ідентифікаційний код: ЄДР ЗАТВЕРДЖЕНО

1 415 120 0000 011515 наказом Держбуду України

від 28.05.1996 р.

Hotel «Спутник»

Готель

Room №94

Кімната

Date of arraval 12.10.2005 Date of departyre 14.10.2005

Прибув Вибув

Registration card

Реєстраційна картка

Surname Smith № of registration № 3345

Прізвище Сміт Реєстрація

Name Jon Citizenship Great Britain

Ім’я Джон Громадянство Великобританія

Date of birth 12.07.1967 p. № of the passport 13-08-164592

№ of the visa № 765498 Tourist’s Before 01.11.2005

№ візи,тип та термін її дії №765498 Туристична до 01.11.2005 р.

Residence address London, Victoria st., 154

Місце проживання Лондон вул..Вікторії буд.,145

Термін і мета перебування з 12.10.2005 до 14.10.2005 р. Турист

Duration and purpose of stay Tourist’s

Signature

Підпис

ДОДАТОК Г

ДОПОВНЕННЯ

до особового листка з обліку кадрів

Прізвище______ Кравченко Ім'я     Микола По батькові    Петрович

1. Дані про роботу після заповнення особового листка

2. Дані про зміни в облікових ознаках працівника після заповнення особового листка

(У цьому розділі робляться відмітки про зміни в таких облікових ознаках: заохочення, державні нагороди (відзнаки); стягнення; освіта тощо)

ДОДАТОК Д

Опис документів, які містяться в особовій справі № 241

Кравченко Микола Петрович

(прізвище, ім'я, по батькові)

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5